Qué (quién) es ЯЙЦО: ПАРТЕНОГЕНЕЗ - definición
![[[Хафт син]], набор из семи блюд, который подают в Иране во время [[Новруз]]а](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Noruz1387.jpg?width=200 "[[Хафт син]], набор из семи блюд, который подают в Иране во время [[Новруз]]а")
![репчатого лука]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/RedEggs.JPG?width=200 "репчатого лука]]")
![Ф. Сычков]]. Игра в битки.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Битки.jpg?width=200 "Ф. Сычков]]. Игра в битки.")
![волынская]] писанка ([[Торонто]], [[1961]])](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Пласт писанки 1961 Волынь.jpg?width=200 "волынская]] писанка ([[Торонто]], [[1961]])")
![площади]]. [[Харьков]], 2011](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Харьков Пасха 2011.JPG?width=200 "площади]]. [[Харьков]], 2011")
![Белорусская [[писанка]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Belarusian Easter Eggs.jpg?width=200 "Белорусская [[писанка]]")
![чёрного дрозда]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/AmselEier.jpg?width=200 "чёрного дрозда]]")
![<center>Яйца насекомых, в данном случае ''[[Opodiphthera eucalypti]]''](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Emperor Gum Moth eggs2.jpg?width=200 "<center>Яйца насекомых, в данном случае ''[[Opodiphthera eucalypti]]''")
![речной чайки]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Larus ridibundus nest with eggs.jpg?width=200 "речной чайки]]")
![серой жабы]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Toad-spawn Mike-Krüger.jpg?width=200 "серой жабы]]")
.jpg?width=200 "Разбитое яйцо с разрушенным желточным мешком")
![окаймлённой сухопутной черепахи]] вылупляется из яйца](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tortoise-Hatchling.jpg?width=200 "окаймлённой сухопутной черепахи]] вылупляется из яйца")
![нильского крокодила]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Nile crocodile eggs.jpg?width=200 "нильского крокодила]]")
![оплодотворения]] они становятся прозрачными.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Clupeaharenguskils2.jpg?width=200 "оплодотворения]] они становятся прозрачными.")
![ската]] ''[[Beringraja binoculata]]''](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Skate egg case (Raja binoculata) 01.jpg?width=200 "ската]] ''[[Beringraja binoculata]]''")
![нематод]] под оптическим микроскопом (меньшее — ''[[Trichuris vulpis]]'', большее — [[власоглав]])](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Eggs of Trichuris trichiura and Trichuris vulpis 06G0018 jpg lores.jpg?width=200 "нематод]] под оптическим микроскопом (меньшее — ''[[Trichuris vulpis]]'', большее — [[власоглав]])")
![[[Каролинская коробчатая черепаха]], откладывающая яйцо](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Eastern Box Turtle 8671.jpg?width=200 "[[Каролинская коробчатая черепаха]], откладывающая яйцо")
![теризинозавров]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Segnosaurus nest 2.jpg?width=200 "теризинозавров]]")
![овирапториду]] ''[[Citipati]]''](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Citipati egg.jpg?width=200 "овирапториду]] ''[[Citipati]]''")
![Субантарктические пингвины]], высиживающие яйца](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Manchot Papou et son œuf.jpg?width=200 "Субантарктические пингвины]], высиживающие яйца")
![скорлупы]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Psittacus erithacus -eggs and new chick-8a.jpg?width=200 "скорлупы]]")
.jpg?width=200 "Вылупившиеся цыплята, обсохнув, способны сразу к самостоятельному передвижению")
Wikipedia
Тунцзыда́нь (кит. 童子蛋, пиньинь Tóngzǐ dàn, буквально: «яйцо мальчика») — традиционное блюдо, распространённое в провинции Чжэцзян, Китайская народная республика. Приготавливается из куриных яиц. Употребляется весной.
Для приготовления блюда, считающегося «весенним деликатесом», куриные яйца отваривают в моче, собранной исключительно у мальчиков, не достигших возраста половой зрелости. После закипания жидкости яйца извлекают из неё и надбивают скорлупу с тем, чтобы моча проникла внутрь яйца. Процесс варки занимает целый день, при выкипании мочу добавляют. Когда скорлупа растрескивается, тунцзыдань, солёный на вкус, считается готовым к употреблению.
Для сбора мочи мальчиков до 10 лет в школах региона устанавливают специальные вёдра. При этом мочиться в такие вёдра разрешается только здоровым детям.
Яйца тунцзыдань продаются с лотка; обычно по цене в два раза большей, чем цена простых крутых яиц. Моча мальчиков — традиционное средство китайской медицины. Чжэцзянцы верят в то, что деликатес имеет лекарственную ценность, действуя как жаропонижающее и кровоостанавливающее средство. Однако научная медицина этого не подтверждает.
Традиции употребления «весенних яиц» уже несколько веков. Впервые в европейской прессе она описана в 1891 году. В 2008 году тунцзыдань получил статус предмета нематериального культурного наследия провинции Чжэцзян.
